Категории

Икра красная лососевая
Икра красная лососевая Икра красная лососевая Икра красная лососевая Икра красная лососевая

Икра красная лососевая

Цена: 950 руб.
* Вид икры:




* Количество икры:

Красная икра Дальневосточная, малосольная, наивысшего качества

Икра горбуши
Вкус икры у этой рыбы можно назвать универсальным и подходящим по вкусу большинству любителей красной икры. Размер икринок горбуши среднего размера, ярко-оранжевого цвета. Оболочка икринок не обладает достаточной прочностью, поэтому, когда икру перемешивают, то некоторые икринки лопаются, образовывая сок. По своей пищевой ценности икра горбуши стоит на втором месте (на первом месте икра кеты), а по объему добычи на почётном первом месте.

 
Икра кеты
Икра кеты по размеру занимает второе место после икры чавычи.   В дореволюционный период этот вид красной икры назывался «Царской» и с большим успехом экспортировался за границу. Цвет икринок встречается от янтарного до оранжевого. Все икринки правильной шарообразной формы с хорошо просматриваемым пятнышком, в котором находится зародыш. Выглядит икра кеты более презентабельно по сравнению с другими видами икры семейства лососёвых и часто используется для украшения различных блюд из рыбы и морепродуктов.

 
Икра кижуча
Икра у кижуча более мелкая по сравнению с икринками других рыб семейства лососёвых. Цвет икры тёмно-красный, иногда даже с бордовым оттенком. Несмотря на свой горьковатый вкус, содержание витаминов и полезных микроэлементов в икре кижуча очень высоко, и по своим полезным свойствам она занимает первое место.

 
Икра нерки
Икра у нерки ярко красного цвета, она является такой же мелкой, как и кижуча, да и цветом сильно похожа. Внешне икру нерки и кижуча легко спутать, но есть одно важное различие. Икра нерки немного горчит, что придает ей особую пикантность и имеет ярко выраженный запах. В России икра нерки ценится несколько меньше по сравнению с горбушей, кетой и кижучем. Интересный пикантный вкус делает икру нерки более популярной у европейцев.

Оставить отзыв

Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка:


Введите код, указанный на картинке:



ЭкоМаркет - Доставка деревенских фермерских продуктов © 2018